奥座敷　みずのや

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7月がやってきて、日差しも強くなっていき気温もだんだん高くなってきました。
梅雨が明けて夏本番！！といいたいところですが・・・
まだまだ梅雨前線が過ぎ去る気配がありませんね(-ω－；)
あともう少しジメジメとした空気と降り続ける雨に耐え切ったら、
爽やかな青い空と輝かしい太陽が私達を待っているはず(≧▽≦)！

7月といえば土用の丑が有名ですが、土用干しという言葉もあるそうで
この時期に昔の人は照りつける太陽の下、湿気を含んだ衣服や書物などを
風にさらして、カビや害虫を防いでいたそうです。
私も、家の中で湿気でかび臭くなった衣類やお布団とかを日干しにして
殺菌消毒しないと(｀･∀･´)o！！

ちなみに、干すのは衣類の他に梅干しも干すようで、梅の水分を抜かして
ほどよくやわらかな食感にするためには欠かせない作業だそうです。
おいしい梅干が食べられると思うと今から楽しみでよだれが出ちゃいそうです（*^▽^*）

さて、みずのやの新しいメニューが決まりました。


今月は夏の暑さにぴったりの冷たい冷しかけ素麺（椎茸、海老、錦糸玉子）が
メニューに加わっています。海老の赤色と紅葉の葉の緑色、錦糸玉子の黄色の三色が
バランスよく彩られて味もさることながら、見た目もとてもきれい゜*。(*´Д`)。*°
前菜の鱧小袖寿司は、鱧にタレがよく染み込んでいて酢飯と一緒に食べると
ほどよい酸味と甘味が相性よく口の中で混ざってとってもおいしい（*´∀`*）！！
また、デザートの桃入りプリンは、桃のさっぱりとした甘味がまろやかなプリンの味に
溶け込んでいてすごくおいしい上に、とろけるような食感も味わうことができます。
ぜひ、みずのやで夏の味覚をご賞味下さい。

スタッフ一同、皆様の御来店を心よりお待ちしております。